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Fermentatore per Lievito Madre Liquido - 30 Litri Visualizza ingrandito

Fermentatore per Lievito Madre Liquido - Display Digitale - 120 Litri

LAM-DMNFLM120DD

Nuovo

Capacità 120 Litri | Capacità Produttiva 100 Kg | Capacità Utile 80 Kg | 0/43 C° 

Maggiori dettagli

15 791,00 € tasse escl.

Dettagli

Fermentatore per Lievito Madre Liquido è una macchina tecnologica in grado di generare e conservare lievito madre in forma liquida, dotata di programmi di controllo tempi e temperature. Questa macchina innovativa permette di lavorare con maggior facilità la pasta madre ottenendo un prodotto sempre uniforme, fragrante e digeribile.
Fermentatore per Lievito Madre Liquido è stata progettata per soddisfare le esigenze di professionisti quali panettieri, pasticceri e pizzaioli ed è stata costruita seguendo alcuni importanti accorgimenti che ne agevolano l’utilizzo: un rubinetto estraibile che facilita le operazioni di prelevamento del lievito; utensili estraibili che agevolano la pulizia; filtro anti-polvere per proteggere il gruppo frigo e display elettronico per la programmazione delle fasi di lavorazione.
Una macchina per lievito madre liquido dalle alte performance, frutto di oltre tre anni di ricerca e sviluppo in collaborazione con una equipe di tecnologi, esperti in elettronica e la grande esperienza di artigiani panettieri e pasticceri.

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