Raffinatrice a Due Cilindri - Diametro 15 cm - 1 Velocità

Le raffinatrici si presentano con una struttura robusta in acciaio verniciato.
Attraverso due cilindri in porfido rettificati è in grado di ridurre a grana fine tanti prodotti usati in pasticceria e nella ristorazione, quali la frutta secca, lo zucchero, il cioccolato, la noce moscata e il pepe.
Il processo di raffinazione avviene grazie al passaggio del prodotto attraverso due cilindri di granito, la cui distanza può esser regolata attraverso un apposito volantino, per ottenere grane di diversa dimensione.
Inoltre la raffinazione è perfezionata dal cilindro posteriore che oltre a ruotare, oscilla sul proprio asse.
La raffinatrice è disponibile nelle versioni ad una o due velocità per la lavorazione del cioccolato.