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Le confezionatrici sottovuoto professionali consentono di prolungare la durata di conservazione degli alimenti crudi o cotti, senza perdita di peso, senza che si secchino o che si mescolino sapori e odori. Sia la struttura che la vasca sono in acciaio inox e la barra di sigillatura, senza fili, consente una pulizia della vasca facile e comoda. Tutti i modelli sono equipaggiati con pompe Busch e offrono doppia sigillatura o doppio cordone di tenuta per garantire la durata del confezionato.
Equipaggiati con pannello dei comandi digitale, il vuoto è controllato con un sensore o microprocessore di alta precisione, eliminando le regolazioni del tempo e le prove inutili di confezionamento: il tempo necessario per ottenere il vuoto è il migliore per il prodotto da confezionare, indipendentemente dal suo volume. Per questo motivo, si elimina il manometro, che si sostituisce con un pannello con un display che indica la percentuale in modo preciso.
Le confezionatrici offrono sicurezza nel confezionamento dei liquidi, in quanto permettono di fissare un livello di vuoto adeguato per il confezionamento dei liquidi a temperatura ambiente senza rischio di schizzi o di fuoriuscite. Inoltre, tutti i modelli sono preparati per collegare il kit di vuoto esterno Vac-Norm per il confezionamento sottovuoto in contenitori specificamente progettati per questo scopo.
Tutti i modelli offrono prestazioni speciali come l’opzione di effettuare cicli di confezionamento esclusivamente per la tenuta dei contenitori regolando un vuoto inferiore, o la marinatura dei prodotti premendo il tasto pausa che consente di fermare la fase di vuoto e di ripartire dallo stesso punto.
Tutti i modelli della gamma dispongono di decompressione a impulsi che protegge il prodotto da confezionare ed evita eventuali rotture del contenitore per il vuoto.
Le confezionatrici sottovuoto professionali dispongono di un programma di asciugatura della pompa, che consente di prolungarne la vita utile, così come un contatore di lavoro che consente di sapere quando è necessario sostituire l’olio.
Barra da 280 mm | Potenza 100 / 370 Watt | Pressione a vuoto 2 mbar | Dimensioni Vasca 288x334x111h mm | Dimensioni Esterne 337x431x307 mm | Peso...
Barra da 320 mm | Potenza 370 Watt | Pressione a vuoto 2 mbar | Dimensioni Vasca 330x360x155h mm | Dimensioni Esterne 384x465x403 mm | Peso 35 Kg...
Barra da 420 mm | Potenza 370 / 750 Watt | Pressione a vuoto 2 mbar | Dimensioni Vasca 430x415x145/180h mm | Dimensioni Esterne 484x529x413/448 mm...
Barra da 420 + 420 mm | Potenza 750 Watt | Pressione a vuoto 2 mbar | Dimensioni Vasca 560x430x183h mm | Dimensioni Esterne 625x537x513 mm | Peso...
Barra da 413 + 656 mm | Potenza 1100 (230V) e 1500 (400V) Watt | Pressione a vuoto 0.5 mbar | Dimensioni Vasca 672x481x200h mm | Dimensioni...
Barra da 465 + 465 mm | Potenza 1100 (230V) e 1500 (400V) Watt | Pressione a vuoto 0.5 mbar | Dimensioni Vasca 672x481x200h mm | Dimensioni...
Barra da 530 + 848 mm | Potenza 1500 / 2200 (400V) Watt | Pressione a vuoto 0.5 mbar | Dimensioni Vasca 864x603x215h mm | Dimensioni Esterne...
Barra da 581 + 581 mm | Potenza 1500 / 2200 (400V) Watt | Pressione a vuoto 0.5 mbar | Dimensioni Vasca 864x603x215h mm | Dimensioni Esterne...
Barra da 848 + 848 mm | Potenza 1500 / 2200 (400V) Watt | Pressione a vuoto 0.5 mbar | Dimensioni Vasca 864x603x215h mm | Dimensioni Esterne...