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Le brasiere ribaltabili offrono versatilità per la produzione di elevate quantità di cibo in grandi cucine e centri cottura. La distribuzione del calore omogenea permette di ottenere cotture perfette. Il ribaltamento manuale o motorizzato facilita lo svuotamento della vasca.
Peso netto (Kg) 84 | Volume netto (m3) 0,417 | Potenza gas totale (kW) 10 | Potenza gas totale (Kcal/h) 8599 | Connessione gas 1/2" | Dimensione...
Peso netto (Kg) 87 | Volume netto (m3) 0,417 | Peso lordo (kg) 102 | Volume lordo (m3) 0,960 | Potenza elettrica totale (kW) 6,3 | Dimensione zona...